|
|
Spaanse Bonenschotel Met Vis.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
=1 Pak gele rijst,[325 gram]
=1/4 bakje munt,alleen de
blaafdjes. = 1 el Olijfolie,
=75 gr.Chorizo[worst,250 gr]
blokjes.= 1 uir,in ringen.
=2 blikken gepelde tomaten,
a 400 gram.
=1 pak Tuinboontjes,fijn.
[300 gram diepvries]
=300 gram Koolvisfilet [zak
750 gr.diepvries,ontdooid
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Kook de rijst volgens aan-
wijzingen op de verpakking.
Snijd de munt in reepjes.
2.Verhit de olie in een
hapjespan.Bak de chorizo in
2 min. uit.Voeg de ui toe
en bak 1 min.mee.Doe de
tomaten erbij en duw ze met
een spatel stuk en kook op
een middelhoog vuur in
5 min. tot een dikke saus.
Schep de bevroren tuinboon-
tjes erdoor.Snij de vis in
stukken en leg erbij.
3.Stoof met de deksel op de
pan in 10 min.zachtjes
gaar.Breng op smaak met
peper en zout.Verdeel over
de borden,bestrooi met de
munt en serveer de rijst
erbij.
|
|
|